Chuyên mục
Hủ tiếu mì Quận 11

Hủ tiếu gà xé người Hoa 319 Tân Phước p6 quận 11 ngon quá nên giới thiệu

Hủ tiếu gà xé 319 Tân Phước quận 11 do gia đình người hoa bán gồm : ba, mẹ, 2 người con trai chứ hoàn toàn không mướn người phụ nhé. Quán cực ngon nên hôm nay giới thiệu với mọi người.

Mình thích ăn ở người Hoa có điểm thu hút mình đó chính là DẤM. Dấm của người Hoa rất khác cách người Việt làm mà nếu ai hay ăn đồ người Hoa nhiều thì sẽ nhận ra ngay. Dấm người Việt hơi nồng và chua theo kiểu khá gắt, còn dấm người Hoa khi ăn sẽ có mùi thơm nhè nhẹ, vị không quá chua chan nhiều ăn càng ngon. Mình khuyến khích ai ăn món này hãy nêm nếm theo cách của mình vì người Hoa họ ăn rất nhạt, chủ yếu cảm nhận vị ngọt từ thịt gà hoà quyện cọng hủ tiếu.

Tô gà hủ tiếu là có thât ! Tô đầy ăm ắp gà xé gắp đến đâu là tràn ngập gà đến đó. Gà ta nên khi ăn có độ mềm dai vừa phải thịt gà thì cực kì ngon ngọt. Ăn tô hủ tiếu cứ tấm tắc khen gà thật đã ! Mẹo ăn món này hãy ăn nhiều hành phi nhé, quán củng cho vào tô rất nhiều hành phi nhưng mình ăn củng có xin thêm chén hành phi nhỏ để ăn cho đã
MÌNH ĂN KHÔ Ạ. LÚC CHỤP XONG MỚI ĐEM NƯỚC SÚP RA. MÌNH THÍCH NHIỀU DẤM NÊN BỎ NHIỀU NHA

Giá nghe giât mình thiệt nè : 22k/tô siêu to khổng lồ ăn xong hết ăn trưa nổi
Bán từ 6h sáng – 10h trưa ( 9h là bắt đầu hết hủ tiếu mềm rồi )
319 Tân Phước p6 q11

Chuyên mục
Quận 11

Review thực tế Bò Lế Rồ Lê Đại Hành không còn ngon như xưa nữa nha

Nay 20/10, tối mấy anh chị rủ đi ăn giải ngố tí cho vui, bà chị dâu ăn ở Bò Lế Rồ rồi mà chi nhánh đâu bên quận 3 nên nghĩ ở đâu cũng vậy, ngon, tốt nên dắt qua bên chi nhánh lê đại hành, chổ vòng xoay Nguyễn Thị Nhỏ, Âu Cơ, Lê Đại Hành.

Bước vô quán là cái cảm giác khó thở, cay cay con mắt vì lí do là quán phục vụ các món nướng, khói bay mù mịt mà ko có hệ thống hút khói, lại còn quán máy lạnh, kín bưng, thở ko nổi, ra khỏi quán muốn nám phổi.
Đặt bàn trước trên web r mà vẫn phải chờ 10-15p

Đặc biệt nhất: Order từ khi mới vào, đợi 10-15p sau ngồi vào bàn đợi thêm 20-30p nữa mà nước với đồ ăn vẫn chưa ra.
Nhân viên 1 quán lớn với nhiều chi nhánh mà chả có đồng phục gì cả, mặc đồ thường, chả biết ai là nhân viên ai là khách mà gọi. Khách gọi hối sao chưa có thức ăn thì hết bảo nhân viên mới chưa quen, rồi nào là đông khách quá (mà quán ngày lễ nhưng khách thưa cực kì). Quán lại ko có quản lý, hỏi nhân viên quản lý đâu để ra nói chứ sao phục vụ tệ v thì cứ nhìn khách cười cười như kiểu “kệ đĩ mẹ mày” xong bỏ đi.

Đồ đạc thô sơ cực kì, cho cái bếp cồn nấu mà cái lổ cồn đóng tịt, lửa liu riu, vừa đợi đồ ăn+đợi lửa để chín đồ ăn mà rả cả ruột. Khách order thì ghi tay xong vô bếp bill nhiều là nhân viên thay phiên nhau đếm bill chả biết món nào ở bàn nào.
Nước uống thì dở khỏi bàn, dở tệ, ngọt như bà bán đường đi qua té vào v (tao là đứa đã hảo ngọt mà ăn còn muốn đái đường)
Đồ gia vị để 1 bàn riêng cho khách tự phục vụ mà có mấy thứ hết sạch, kêu nhân viên thì cứ à ờ chứ chả quan tâm gì cả.
Chủ nhật, ngày lễ 20/10 mà đồ ăn ko sơ chế trước, hỏi tới cái gì cũng kêu hết, phải đợi đem ra cắt. Kêu nồi lẩu ra thì mở bò đông nổi lềng bềnh lạnh tanh phải đợi nấu rả ra.

Sơ sơ 1 bữa đi chơi mà rồ cả người, lần đầu đi ăn bò lế rồ mà ăn phải cái chi nhánh trời đánh, thề ko bao giờ dám bước vào nữa. Ban đầu mình tính đi ăn thôi chứ không có ý định review nên không có chụp hình món mới ra. Có vài tấm các bạn tham khảo.

Xem thêm một số bình luận trên Facebook nữa nè các bạn

Trang Vũ Mấy nhân viên đó là nv thời vụ tui thấy vừa tuyển vài ngày trc trên trang tuyển dụng nên các bạn đó ko có kỹ năng phục vụ cũng hợp lý. Nhưng tổng quan thì nv chính thức pvu cũng ko tốt gì hơn, đồ nướng mà ăn ở đây là chưa kịp ăn là đã ngộp chết.

Nguyễn Lợi Mình ăn 1 lần bên cao thắng cũng y như bạn và bye bye luôn thương hiệu này. Nhân viên cực kỳ tệ và luôn lấp liếm.

Nghi Vương Mời bạn qua ăn chi nhánh Nguyễn Tri Phương theo dạng Buffee để coi thái độ phục vụ của nhân viên, và viết giùm mình một bài như vậy luôn ạ. Viết vừa hay vừa chân thật, chi nhánh NTP tệ hơn nữa đó bạn.

Ngo My Nghi Trời đất ơi, cũng là cái chi nhánh này, hôm nay e đến quán lúc 17:23 ngồi ord món đợi lên món 1 tiếng trong khi những bàn vào sau có hết trơn rồi. Lên còn thiếu món lên thiếu món xuống đến lúc ra bill vẫn chưa đủ món, e phải kêu nhân viên đóng gói lại mang về. Em dùng phần combo 439k, kêu lên xào trước thì lên lẩu trước ok có sự nhầm lẫn nên cho qua vì quán đông, e mới yêu cầu nhân viên lên bếp để e dùng xào thì đợi thêm 20p hối 2 lần nhân viên mới cho nhìn mặt cái chảo. Ăn 1 lần cho biết chứ đợi kiểu này, nhân viên làm việc k có 1 chút quy trình như này thì k bao h quay trở lại.

Thuỳ Vy Phục vụ dở tệ, chi nhánh ben LVS hồi trước mình đến đặt bàn sinh nhật trước 1 ngày đặt bàn 10 ng. Mà mình nói tên, giờ giấc với sdt, mấy bạn ấy dạ dạ xong mình ko thấy ghi note lại giấy hẹn gì cả xong mình hỏi ủa bạn k note lại rồi sao bạn nhớ. Rồi bạn nv lấy tờ giấy nháp ghi lại xong bỏ đó, mình nhắc lại thông tin 1 lần nữa bạn nv cứ dạ dạ em nhớ rồi chị oke chị. Mình thấy hoang mang rồi y như rằng ngày mai mọi người đến mà nv nói là hết bàn rồi ngồi đợi đi rồi cãi với mình là mình ko có đặt. Mà rõ rãng hôm qua vừa nói chuyện với mình xong. Rồi hồi lại nói là hôm qua c đặt bàn 6ng, cách chỗ mình đứng mấy bước mình nói là k ngồi đủ. Xong nv bảo mình chờ đi để mở tầng trên lầu cho tụi mình ngồi. Mà thiệt nguyên cái lầu chi có tụi mình, kêu mấy anh chị lên trên trước đi có nv lên order. Rồi tiếp theo là màn chờ đợi nv, chờ đợi đồ ăn. Thiệt ứa gan uống nước no luôn, nghĩ mà rận thiệt rận, né Bò Lế Rồ ra luôn.

Ian Phan Quán hình như đổi chủ rồi. Xưa ăn ngon bao nhiêu nay dỡ bấy nhiu.

Út Linh Gần nhà, 2vck đi ngày thường, quán k đông, bước vào rồi bước ra luôn (lúc đó cũng thấy ngại :)) nhưng vì bị ngộp và dơ dơ sao ấy, hết hứng ăn.

Kiều Nguyễn Bữa mới đọc đc bài bốc phốt có gián trong đồ ăn. Bò Kế Rồ chỉ nên đi ăn cách đây tầm 1 năm đổ về trước thôi bạn, nhân viên vẫn chán nhưng bù lại đồ ăn ngon. Giờ thay đổi rồi, tệ đều.

Chuyên mục
Cháo sườn Quận 11

Ăn thử cháo sườn Bomni 81 Tuệ Tĩnh phường 3 quận 11 có ngon như review

Vô tình đọc trên facebook của người bán thấy quán cháo sườn Bomni ở số 81 Tuệ Tĩnh quận 11 ngon nên hôm nay rảnh mình chạy lên ăn thử xem và review thưc tế cho các bạn xem luôn.

Quán cháo sườn này bán buổi sáng và rất đông nha các bạn. Lúc mình tới thấy Goviet với Grad đứng chen hết không còn thấy tiệm cháo đâu luôn.

Với ấn tượng ban đầu của mình là nhìn xe cháo sạch sẽ hợp vệ sinh , nhìn vô nồi cháo mình thấy có thịt viên sườn sụn với mấy loại sốt xay nhuyễn ăn kèm cho trẻ như lươn , bò , cá hồi , gà. mấy loại topping bên ngoài như trứng bách thảo , phô mai , trứng gà sống ăn kèm nữa nhìn hấp dẫn thật sự.
Mình ord một phần sườn sụn thịt viên và trứng bắc thảo . Một phần như vậy mình được 3 cục sườn sụn , 1 viên thịt to và nửa trứng bắc thảo . Mình thích nhất vẫn là sườn sụn ở đây hầm mềm thiệt mềm nhai rốp rẻng luôn , ăn chung với trứng bắc thảo béo béo bùi bùi , còn thịt viên mình thích sắn cho nhỏ ra ăn kèm với cháo không quá nhừ hơi sệch sệch cảm giác có một buổi sáng thiệt bơ-phẹt đó mấy bạn không uổng công đứng đợi :)) .
Mình ngồi ăn thấy đa số mấy anh grab với goviet tới ord mấy phần cháo ăn kèm sốt cho trẻ là nhiều mà nhìn hai chị múc cháo múc sốt bỏ vô hộp mình cũng thấy hấp dẫn nữa muốn ăn thêm mà không nổi :)) nhưng chắc chắn mình sẽ ghé đến trong một vài ngày tới để thử cho hết mấy loại topping thì mới thôi :)) .
Một phần cháo sườn sụn thịt viên là 20k , topping như phô mai , trứng gà sống thì 5k 1 loại , sốt thì 5 6k 1 vị , bắc thảo 8k 1/2 trứng , mình thấy giá như cũng ổn cho một buổi sáng .
Quán bán vài tiếng buổi sáng thôi không bán chiều nên đó cũng là mỗi nỗi buồn nhẹ của mình.

CHÁO SƯỜN BOMNI
Địa chỉ: 81 Tuệ Tĩnh F3 Q11
Giá: 5k – 30k

Còn đây là bài review mà mình tham khảo

CHÁO SƯỜN SỤN – THỊT VIÊN TRỨNG – PHÔ MAI kèm 4 LOẠI SỐT đủ hớp hồn

Cháo Sườn Sáng khiến Grab xếp hàng

Bữa vô tình đi ngang đường kiếm đồ ăn sáng thì thấy tiệm cháo sườn Grab bu tấp nập không hiểu lí do nên tấp vô tìm hiểu :)) Ban đầu nhìn sương sương thấy giống mấy tiệm cháo dinh dưỡng bình thường, vô dòm nồi cháo là thấy hấp dẫn hèn chi Grab đứng đông nghẹt :)) Ở đây có sườn sụn, thịt viên, topping thêm trứng bắc thảo, trứng gà, phô mai, ai thích gì thì tự mix bỏ vô nha. 4 loại sốt là lươn, cá hồi, bò, gà ( đã xay nhuyễn) thường dành cho em bé ăn á, người lớn ăn cũng ko sao nha :)) Mìn gọi phần thịt viên vs sườn sụn thêm trứng bắc thảo, trứng gà, tô còn lại thêm phô mai trứng bắc thảo :)) thêm từa lưa nhìn cho xôi thịt :)) cháo nấu nhừ vẫn còn hột hột chứ không phải xay nhuyễn nhen, hơi đặc, vị nêm nếm khá ổn, mà mình ưng nhất sườn sụn và thịt viên, thịt viên đc 1 viên luôn nha ( thích để nguyên hay dằm nhuyễn đều đc) sườn sụn nhai giòn giòn gây ghiền, thêm miếng bắc thảo miếng trứng gà là béo ngậy luôn, à phô mai mình thích mix vậy hoi chứ ăn hông hợp lắm :)) ai thích thì bỏ vô nhen :)) Thấy ở đây bán chạy mấy cái sốt ghê, kiểu ai đến cũng mua hết á, nên mình cũng thử order 1 phần ăn thử mà ăn xong phần kia no quá chưa kịp ăn luôn :(( 1 tô nhiều thiệc sự, sườn sụn vs thịt viên là 20k, thêm các topping là +5k, trứng bắc thảo 8k/1/2 trứng. Còn các loại sốt thì tầm 5k/loại nhen, giá mềm vị ổn nên đông dễ sợ :)) à do nhiều quá vs cháo hơi đặc nên dễ dây ngán, ai ăn ít cháo nhớ nói múc ít lại nhen, để đặc ăn không ngon nữa
Quán chỉ bán sáng từ 6h -11h, ai muốn ăn nhớ dậy sớm nhen. Ai hông dậy nổi đặt Grab Now Go Việt đều thấy có nhen.

Xem thêm review trên Google Maps nữa nè

Chuẩn cháo mẹ nấu
– Đập vào mắt đầu tiên là nồi cháo bao hấp dẫn nóng sôi ùn ục . Cho thêm cái trứng gà ta vào khuấy ăn cùng là bá chấy con bọ chét ( nhưng quán chưa bán thêm trứng gà nha mấy bạn)

– ĐỊA BÀN : 81 TUỆ TĨNH , p13 , quận 11
– Hoạt động từ 5h30 am – 11h am ( bán mỗi buổi sáng

– Lại quán cứ việc hô to “ CHÁO SỤN THỊT VIÊN “ giá mềm cho 1 tô cháo sườn sụn chỉ 20k . Mình ăn ít cháo nên dặn ng bán lấy ít cháo cho mìn

– Ngoài ra còn có thêm CÁ , BÒ , LƯƠN , GÀ ÁC , PHÔ MAI ( mấy món này là xay nhuyễn rồi dạng dinh dưỡng cho bé ) nhưng ng lớn đổi món ăn vẫn ngon lành cành đào nha

Mấy mẹ mấy ba nào còn đang lăn tăn vụ ăn dặm cho con mà ko có thời gian nấu nướng mình thấy ghé đây là hợp lí luôn . Ngon hợp vệ sinh an toàn.
Điểm trừ khá nhiều : ko chỗ ngồi , ko trứng bắc thảo topping yêu thích của mị.

Còn bình luận trên Foody thì sao?

Chỉ bán buổi sáng nhưng người người xếp hàng cả mua về lẫn mấy anh shipper. Cháo nhiều loại topping như sườn viên, sườn sụn, trứng bách thảo, phô mai v..v. còn em bé ăn có nhiều loại sốt xay nhuyễn như cá, bò, lươn, gà ác v..v Cháo luôn được nấu nóng hổi. Gía tầm 20k -30k, kêu thêm topping thì tính thêm tiền. Sáng ra ăn hộp cháo mở nộp topping tràn hộp ấm bụng hẳn ra.

Cháo ngon shipper đem lại vẫn còn nóng mình mình mua 2 hộp ăn cho đã nhưng vẫn còn thèm dặn lấy ít cháo nhiều thịt nên được 2 hộp khá chất lượng. Sườn hầm rất mềm và bùi . Mùi thịt thơm.

Mình đặt 3 phần cháo cho 1 mình mình ăn, 1 phần sườn thịt băm, 1 phần lươn và 1 phần phomai. Mình ko biết ăn ở đó như thế nào nhưng đặt hàng về hết sức tệ.
1 – mình đặt 3 phần như trên mà lúc giao ko hề có phần lươn mà thay bằng thịt bằm, cũng ko hề báo trước cho mình để thay đổi hay sao đó nếu ko có.
2 – mình ko bít ăn tại chỗ thế nào nhưng đặt hàng thì chủ yếu là cháo chứ như hộp sườn thịt bằm có đúng 1 miếng sườn, đồ ăn ít khủng khiếp.
3 – mình đã ghi chú cho nhiều hành lá xắt nhỏ nhưng 1 miếng hành cũng ko có.
4 – gia vị, ớt… để luôn trong cháo mình ăn nó khá mặn.

Chuyên mục
Bánh mì Quận 11

Bánh mì Thiểm Tây sau thời gian hot bây giờ ra sao?

Có một đợt bánh mì Thiểm Tây được rất nhiều youtuber review và rất nhiều báo đăng. Hôm nay mình quyết định đi ăn lại xem quán này sau thời gian hot bây giờ ra sao nhé.

Menu tiệm mình thấy có 3 nhân : bắp giò heo, gà xù và cá tẩm. Lúc tới quán khá đông. Mình order một ổ Roujiamo gà (miếng gà to vật vã), ăn kèm là sốt Thiểm Tây và radish (1 loại củ cải ngâm chua ) . Vỏ bánh giòn mỏng và thơm. Ăn rất là ngon nha các bạn.

1 ổ bánh giá 32k mà phải nói gà và sốt Thiểm Tây kết hợp quá đỉnh. Trong menu không có gà Thiểm Tây nha các bạn, trong menu là gà kèm với sốt chanh dây, các bạn ăn nhớ dặn riêng các bạn nhân viên. Ăn chưa đã ghiền mình quất tiếp 1 cái Roujiamo bắp giò heo. Bản thân mình thích nhất là ăn món gì mà kết hợp được nguyên tắc cứng và mềm: ở đây vỏ bánh giòn, nhân heo được bằm mềm nhuyễn chan sốt thiểm tây.

TranTran’s – Thiểm Tây Bánh
157 Tôn Thất Hiệp, P. 13, Quận 11, TP. HCM
15:00 – 20:00

Xem thêm một số review trên Foody nữa nè
Anh chị chủ nhìn hiền, vỏ bánh mỏng giòn nhiều nhân, bỏ trong bao giấy in logo lịch sự và vệ sinh. Hôm qua ăn nhân gà thấy lạ miệng, hôm nào sẽ ăn thịt giò thử

Do mình ship về nên chỉ review được chất lượng thôi.
Đầu tiên mình sẽ nói về sự thiếu xót của nhân viên, rõ ràng mình kêu là sốt Thiểm Tây, mà lại lấy cho mình sốt Chanh dây, nếu hết sốt thì nói với shipper để shipper nói với mình 1 tiếng còn lần này không nói luôn. Về chất lượng thì bánh mỏng, mình mới cầm lên ăn mà đã bị nát ra rồi, xong mình phải lấy tay bốc gà lên ăn 🙂 bánh k có gì đặc biệt cả. Gà hơi khô, rau cũng khô.

Mấy bữa đi ngang thấy mọi ng xếp hàng đông nghịt, hôm mới mua thử đc 😆😆
Vỏ bánh mỏng và khô hơn bánh bao bình thường nên dễ bị rách hơn, ăn hơi khó một xíu. Mình thử 2 vị là:
🍗 Gà – phần gà có sốt chanh dây khá lạ, ăn cùng chua chua ngọt ngọt đỡ ngấy. Phần gà hơi khô có thể do phần thịt ức.
🐟 Cá – phần cá dùng trong bánh là chả cá, mình thích do ăn cùng rau tần ô nên khá thơm, sốt đi kèm cũng khá hợp.

Bánh giò heo thì thịt mềm , thêm vị cay cay thì bá cháy , nên ăn với sốt Thiểm Tây
Còn gà chiên xù cũng khá hấp dẫn mặc dù hơi khô , gà lớn lắm nha mọi người , mình không biết mấy bạn thích ăn với sốt nào nhưng riêng với mình thì mình không thích sốt chanh dây cho lắm vì cảm giác giống như vừa ăn mặn vừa ăn ngọt , nên ăn với sôt Thiểm Tây hoặc sốt Xí muội sẽ không quá khô khăn khi ăn.

Mình đã ăn hai cái liền trong một tối vì trời mưa nên không tiện ra đường. Vậy nên mình đã đến đây để mua vì gần nhà, dù trời mưa nhưng ở đây vẫn rất nhiều người xếp hàng. Lúc đó quán chỉ còn lại thịt heo, nên mình mua 2 cái bánh bao nhận thịt heo chắc là kho. Ăn vô rất bình thường, nó giống như bánh bao kẹp thịt kho tàu. Vậy đó, ăn hai cái trong một tối và kết quả 4h sáng mình bị rối loạn nhu động ruột, đi không biết bao nhiêu lần cho đến 7h tối hôm sau mới dám bước ra khỏi phòng để tìm cái gì đó ăn ngoài cháo vì không thể rời xa toilet.
Ám ảnh một quầy bán hàng rất kém vệ sinh.

Trời ơi là trời. Tui đọc cmt thấy la trời la đất bảo ngon nên tui đặt đủ các mùi vị để ăn mà thất vọng quá trời quá đất. Bánh mì thịt thì còn đỡ đỡ. Tuy ko ngon nhưng coi như tạm tạm. Ăn cứu đói thì được nhưng mà 30k thì quá mắc. Mua ổ bánh mì truyền thống VN 16k còn ngon hơn gấp vạn lần. Chẳng qua món mới, thêm cái truyền thông quảng cáo nên ng ta kéo nhau ăn rầm rầm. Tui lầm là zị á. Còn bánh mì cá siêu dở. Cái ổ bánh to mà chỉ có 3 miếng cá y chang bánh mì chả cá bán ngoài đường. Nước sốt cũng ko đặc biệt như lời đồn. Bánh mì gà 35k thì thà ăn hamburger gà của McDonald hay của Loteria, KFC còn xứng đáng hơn. Rau thì vài cọng lưa thưa, ko bằng 1 gốc bánh Kebab bán ngoài đường.

Một số thông tin bên lề về bánh mì Thiểm Tây

Bánh mì Thiểm Tây có tên gọi là Rou Jia Mo (肉夹馍). Dù có nguồn gốc và phổ biến ở Thiểm Tây, nhưng hiện nay nếu đến Trung Quốc bạn có thể bắt gặp món bánh này được bày bán ở nhiều nơi trên đường phố. Bánh mì Thiểm Tây hay Rou Jia Mo được làm từ thành phần thuần Trung Quốc. Các nguyên liệu không lai tạp từ phương Tây nên có hương vị đặc trưng riêng khó lẫn của ẩm thực Trung Hoa.

Rou Jia Mo có 2 phần, phần vỏ bánh được làm từ bột, nước và men nở. Phần nhân bánh được làm từ các loại thịt như cừu, bò, lợn, gà… hầm cùng với gia vị như đinh hương, hoa hồi, gừng, rau mùi… Thoạt nhìn, bánh trông giống những chiếc hamburger đầy ắp nhân thịt hầm băm nhuyễn, chỉ có điều phần vỏ sẽ không được cắt rời hẳn ra mà vẫn còn dính lại một chút.

Khi có mặt tại Việt Nam, cụ thể là tại Sài Gòn, hình dáng và nguyên liệu của bánh mì Thiểm Tây vẫn được giữ nguyên. Bánh có 3 vị chính là heo, gà, cá kết hợp cùng các loại gia vị và nước sốt đặc trưng.

Với bánh thịt heo bạn sẽ thấy bánh có mùi thơm hấp dẫn của ngũ vị hương. Phần nhân bánh được làm từ thịt hầm bằm nhỏ, mềm và thấm đẫm các loại gia vị. Bánh còn được kết hợp cùng với các loại rau sống nên khi ăn không hề có cảm giác ngấy. Với bánh vị cá, phần nhân khá giống với chả cá nhưng có vị nhạt hơn kết hợp cùng nước sốt sa tế cay cay ăn cũng khá lạ miệng.

Chuyên mục
Hủ tiếu mì Quận 11

Hủ tiếu mì sườn 105 Lò Siêu của người Hoa có ngon không?

Nói đến món hủ tiếu mì sườn là mình sẽ nghĩ ngay đến quán ở số 105 đường Lò Siêu liền. Lý do đó là hủ tiếu hay mì ở đây đều rất là ngon. Sườn mềm và siêu ngon luôn. Một điểm cộng của quán nữa là trà chanh có vị không kỳ lạ không giống như những chỗ khác. Nếu bạn chưa ăn ở đây bao giờ thì hãy thử một lần cho biết nhé.

Điểm trừ của quán: không có luôn nha có bạn. Có chăng là giá hơi cao so với các bạn sinh viên vì một tô 50k lận nhưng mình đảm bảo là đáng đồng tiền bác gạo.

Hủ Tiếu Mì Sườn Lò Siêu
105 Lò Siêu, P. 16, Quận 11, TP. HCM

Bình luận nổi bật
Tổng thiệt hại gần hơn 50k. Nhớ uống trà chanh ở đây nha cả nhà. Lạ lắm, ko ở đâu có vị giống vậy.

Sườn mềm ( mình xé ko kịp cho đại ca 2 răng nuốt). Nước chấm gừng ngon thích hợp ăn với sườn & gà.
Trà chanh ngon, quán đông nên mọi người chịu khó ngồi ghép bàn..
Tổng thiệt hại 132k/2 người cho bữa sáng.

Sườn ngon và mềm. Nhân viên quán tính tiền tốc độ.
Tui thích ăn mì khô ở đây lắm luôn. Ngoài ra còn có hồng trà chanh siêu ngon nhất định phải uống một lần trong đời nữa 🙂
Nhiều lúc tới quán chỉ mua hồng trà về uống thôi ý.
Quán đông lắm, mấy ngày cao điểm phải đợi gần 30 phút mới tới lượt mình. Tui quen chú chủ nên nhiều khi được tặng trứng non nữa cơ.

Đi ăn hủ tiếu sườn tất cả chỉ vì muốn được thưởng thức ly trà chanh hồng kong gia truyền 😂.
Trà chanh pha “công phu”, có 1 bà día luôn túc trực liền tay pha trà chanh, bằng ấm bằng xoong, nhìn sơ qua thấy bóng dáng của cà phê vợt đâu đây. Ly trà sẫm màu đẹp mắt, độ chua thì mình tự vắt chanh xem vừa tới đâu, công nhận trà chanh ngon, chỉ thiếu cái không có chanh vàng làm thơm như Ningcha, vậy nên nó nhẹ nhàng có giá 15k thoai nha.

Món chính: quán bán hủ tiếu mì, người hoa, 45k/tô có 3 loại sườn/gà/bò viên. Sườn non ninh mềm rục và nhiều thịt, nước súp hơi mặn nếu ăn riêng và hủ tiếu là dạng hủ tiếu sợi mềm bản to nhe. ăn sáng cũng ngon.

Mì sườn ngon, nước lèo không bột ngọt nên thanh thanh, sườn mềm. Nhưng chờ lâu vì đông khách lắm.

Ăn sáng tại 105 Lò Siêu.
Được giới thiệu như một quán ăn đặc trưng của người hoa.
Hơi lạt và hơi béo. Tô như hình 60k. Chén mắm gừng nhìn nhợt nhạt nhưng ko thể thiếu với tô mì lạt.
Trà chanh ngon, ai vào cũng gọi. 10k.

Combo iu thích sáng cúi từn của iem
Hai dắt mì lớn hủ tiếu khô chườn một ly hồng trà chanh lớn
Nước chấm gừng 2 chén, một chén trộn mì một chén để chấm.
Hôm nào dính đc cục sườn sụn là ngày đó hên cười cả ngày.
Ăn no nửa ngày.
Lồ cấy sần: Hủ tiếu mì sườn 105 Lò Siêu q.11
Sáng cuối tuần đông chờ đúi 😪😪😪😪. Nhanh thì 15p- chậm thì có hôm gần 1 tiếng. Nhưng vì ăn ngon nên em ráng nhịn (nhục) đợi 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Thiệt hại 2 ng 2 tô 1 trà 1 khăn 114k

Chuyên mục
Hủ tiếu mì Quận 11

Ăn thử xem hủ tiếu mì thập cẩm 679/6 Vĩnh Viễn còn ngon không

Tự nhiên hôm nay mình thèm ăn hủ tiếu mì thập cẩm liền nhớ đến một quán rất nổi tiếng ở đường Vĩnh Viên nên quyết định ghé ăn lại xem còn ngon như xưa không và sẵn review cho các bạn xem luôn.

Mình xác định trước là quán này bán một tô chỉ 20k nên không có yêu cầu gì nhiều. Chủ yếu ngon và no là được. Mình vào kêu một tô mì khô thập cẩm giá 20k, thêm chén hoành thánh 6k nữa. Nói chung là một tô đầy ụ gan, mực khô, tôm, thịt bầm, cua viên, thịt viên, bò viên. Nước lèo khá nhiều mỡ nếu bạn nữ nào không thích mỡ sẽ không thích quán này đâu. Ngoài ra tô mì cũng cho khá nhiều tỏi nữa, bạn không ăn được tỏi thì nhớ dặn đừng bỏ.

Tên quán: Hủ Tiếu Mì Thập Cẩm
679/6 Vĩnh Viễn, P. 7, Quận 11, TP. HCM
16:00 – 23:00

Bình luận nổi bật

Rất ngon nha 10 điểm luôn nè
Nhà mình ở quận bình thạnh mà cũng bay qua q11 ăn hủ tiếu 20k rồi về

Chiều nay mình có ghé 679/6 Vĩnh Viễn phường 7 quận 11, để ăn mì khô thập cẩm hoành thánh giá là 20k, thêm chén hoành thánh 6k, ở đây bán từ 3 giờ đến 22 giờ, tô mì gồm có : Gan, mực khô, tôm, thịt bầm, cua viên, thịt viên, bò viên và 3 viên hoành thánh. Tô này ; Ưu điểm là : Đồ ăn nhiều tương đương tô 30k của nơi khác.
Nhược điểm là :
1- Bỏ quá nhiều tỏi và nhiều mỡ, mực khô không ngon.
2- Khách tự giữ xe.
3- Bán đông nên dưới đất không gọn cho lắm .
Tóm lại lần sau có đến đây ăn mình sẽ dặn ít mỡ, ít tỏi và không lấy mực khô. Với giá 20k thì tô này rẻ, ăn trên trung bình.

Nhiều topping nhưng theo mình thì ăn không ngon chắc là có nhiều đồ ăn và giá rẻ nên đông chứ tính ra từ nước dùng hay hủ tiếu khô trộn thì không gì đặc biệt . Nhưng với giá 20k thì vẫn oki ? TIỀN NÀO CỦA ĐÓ Vẫn là nhìn hình thấy hấp dẫn và đi ăn cho biết nên bạn nào thích trải nghiệm thử thì nên dùngggg

Cuối tháng đến mà ví tiền eo hẹp thì ăn gì ?
Hoặc như trong túi chỉ còn mỗi 20K thì ăn gì ?
Note liền địa chỉ bán hủ tiếu thập cẩm vừa rẻ vừa ngon này lại đi ạ ☺️
Hủ Tiếu Mì Thập Cẩm bình dân thôi ạ .
Chỉ 20K/tô hủ tiếu dù là khô hay nước thì vẫn no bụng một buổi xế chiều . Nước lèo nêm nếm vừa miệng . Một tô vừa ăn có gan , cá viên , xíu mại thịt , tôm , mực chỉ 20K các bạn nên ghé thử nhé .
Mấy bạn đừng thấy rẻ rồi nghĩ ăn vào bị này bị kia . Bụng mình cũng yếu lắm nè ăn vào vẫn phẻ re . Hủ Tiếu Bình Dân 20K như vậy là quá ngon rồi ạ , hủ tiếu gõ bây giờ cũng 15k trở lên không đó .
Nhớ ghé trải nghiệm nha .
Một lời khuyên chân thành của mình là các bạn hãy đi sớm còn đi sớm không được thì nên mua về nha . Quán nhỏ hơi chật tí

Hủ tiếu mì thập cẩm đầy đủ như hình chỉ có 20k thôi đó. Có thể chọn hủ tiếu mì mềm hoặc dai nha mình thì thích sợi dai hơn. Bò viên, cá viên, tôm, gan, hoành thánh… Nói thiệt là ăn cũng ở mức ổn chứ ko phải gọi là đậm đà xuất sắc hay gì. Cái hẻm nó cũng nhỏ với dơ nói trước cho mọi người đỡ bỡ ngỡ :v Với cái giá này thì ko thể đòi hỏi gì hơn.

Thêm nhiều bình luận trên Foody nữa nè

Đồng giá chỉ 20k/tô nào là tôm, mực, thịt bằm, cá hay bò viên gì đó, gan heo. Bê ra 1 tô inox siêu chất lượng luôn, cảm thấy cũng sợ sợ nhưng mà ngon. Bán trong hẻm nhỏ tít quận 11 nên giá vậy ổn nha. Chứ ko phải bán đồ bậy gì đâu. Quán đông khủng khiếp, 4h mở cửa thì 4h15 tới mà ko còn bàn ngồi luôn á. Món này mà đúng mấy dịp cuối tháng thì phê thôi rồi. Quán nên ăn nha

Hẻm dơ, hủ tiếu khô ăn lạt, ko đậm đà nhưng 1 tô 20k mà nhiều topping với nước dùng như vậy thì quá hợp lý.

Mình đã kì vọng hơi cao so với tô hủ tiếu mì 20k do lời đồn đại :v
– Hủ tiếu mì khô sợi còn bị cứng, trụng không tới. Lạt.
– Nước súp không được nóng. Nhưng thật sự extra khi so với cái giá của nó. Trong chén súp có hoàn thánh ăn ok phết, có vài miếng gan, và ít ít thịt bằm (không bị mỡ). Những loại còn lại không ngon như chả cá và bò viên bị tanh, bò viên mùi còn bị nồng khó chịu và bở. Mực ngâm và bạch tuột thì bình thường. Có tôm là tươi nè. À tương ở đây loại tương trong trong sệt như keo hồ có vị hơi ngọt ý.

Chỗ cũng dễ tìm, ngó ngó vô thấy hẻm đông là biết à :v phục vụ không được vui vẻ cho lắm. Nhìn kĩ thì xung quan dơ và do không có để sọt rác nên càng dơ, muỗng đũa cũng không sạch lắm. Mình đang ngồi ăn mà cô kia lại gần kế bên quét xoạc xoạc như đúng rồi T.T thật sự rất mất vệ sinh. Xe để đó tự trông luôn nha.

Trải nghiệm tô hủ tiếu mì 20k của mình đến đây là chấm dứt :v Rẻ thật và cũng không phải quá tệ nhưng mình sẽ không đến một chỗ đông (khá chen chúc) – hơi bẩn – nóng và phục vụ không vui như vầy, thêm cả đồ ăn cũng không đủ ngon để lưu luyến mình lại.

Bắt đầu ăn từ lúc 13k/ tô đến lúc 15k/ tô và lên Foody thì quán quá tải, gửi xe chật chội, nơi ngồi khá mất vệ sinh vì dọn bàn không kịp, chờ hơn 20-30p mới có ăn nên gần nửa năm mình không ăn.
Bữa ghé lại bảng giá đã lên 20k, khá cao so với trước đây, nhưng bù lại ít khách phần nào nên chỗ ngồi, để xe cũng thoải mái hơn, kêu chờ 5-10p là có, cơ mà đồ ăn trong tô cũng được bonus khá nhiều so với trước đây. Tính ra cũng bắt đầu ổn trở lại.

Chuyên mục
Quận 11 Quán ốc

Phát hiện quán ốc bán buổi sáng cực ngon Bình Thới Phường 11 Quận 11

Mình là đứa hay thức sáng đêm nên mình thường đi ăn sáng xong mới ngủ, mà ác cái buổi sáng lại thèm ăn ốc, ăn hải sản mới chết chứ. Hôm nay vô tình phát hiện ra quán ốc bán buổi sáng rất hiếm hoi ở quận 11 nên mình review cho các bạn xem ngay luôn.

Quán này có một cái đặc biệt đó chính là chỉ bán buổi sáng đến tầm 11h là hết. Mình vào quán cũng tầm khoảng 8h sáng, quán cũng không có đông lắm. Mình đi với bạn mình nên 2 đứa gọi 7 đĩa: ốc len xào dừa, ốc hương, ốc mỡ, ốc móng tay, sò điệp, sò lông và đĩa nghêu hấp. Tổng số tiền hoá đơn là 280k, trung bình một đĩa khoảng 30k, riêng ốc hương và ốc len xào dừa là 50k. Đặc điểm của quán này là ốc to, tươi, một đĩa nhiều con, nêm nếm gia vị rất là vừa miện. Nước chấm thì có muối tiêu, đường, ớt. Riêng đĩa nghêu hấp thì nghêu nhỏ thôi. Chủ quán vui vẻ, dễ thương.

Địa chỉ: quán nằm trong hẻm 186 Bình Thới đối diện chợ Chim Xanh, đầu hẻm là quán cafe, đi hết hẻm đụng tường quẹo phải là tới quán luôn nha.

Chuyên mục
Phá lấu Quận 11

Một số review thực tế về Phá Lấu Bò 230 Bình Thới quận 11

Hôm nay mình tiếp tục review cho các bạn một quán phá lấu mình mới phát hiện ra trên đường Bình Thới quận 11 nhé. Đây là quán phá lấu bò giá cũng rất bình dân.

Các bạn ở khu vực quận 11 hơi thiệt thòi vì khá ít quán, muốn ăn phá lấu phải chạy tuốt qua quận 4 để ăn thì hôm nay đã có quán thay thế rồi nhé. Phá lấu ở đây mình rất thích ăn bởi vì nấu khá là nhiều nước cốt dừa, với lại một phần nhiều hơn so với phá lấu bên quận 4 lắm. Quán có rất nhiều món nào là phá lấu nước, phá lấu xào , mì gói phá lấu, đặc biệt quán còn có thêm phá lấu xào mì ý nữa món nào cũng ngon hết. Vị đậm đà nêm nếm vừa ăn vô cùng, phá lấu được chắm với nước me chua chua cay cay đúng bài luôn.

P/s: có một số bạn pm cho mình chia sẻ là ăn không thấy ngon, chắc là do tuỳ khẩu vị mỗi người, các bạn cân nhắc nhé.

Địa chỉ: Phá Lấu Bò 230 bình thới, phường 10, Quận 11 )
Giá bán: 20.000₫ – 25.000₫
Giờ bán: 15:00 – 23:00

Một số review của các bạn khác

Vân Mỹ Chỗ này ăn hết ngon . Hồi đó chỉ bán ăn kèm chung với bánh mì rồi ra xào me này nọ
Càng ra nhiều món càng ko ngon . Mì xào phá lấu thì ngán kinh khủng.
Giờ ăn Phá lấu là mình ra A chảy bên Dương Đình Nghệ hoặc chạy ra Q4 ăn luôn 😀

Bạn Phương Lưu
Àh quán này chắc nhiều người biết đến rồi he ☺️
Mình là fan ruột của phá lấu, ăn cũng nhiều chỗ rồi nhưng vẫn quay lại đây vì gần chỗ làm, phần nữa vì quá ưng cái vị nêm nếm ở đây… 🤤🤤🤤
Hôm nay “book” ngay bàn kế chỗ xào nấu nên chu cha mẹ ơi nó thơm nức cả mũi đấy các bác ạ 😱
Sau Tết giá vẫn ko đổi nhé. Vẫn dao động 20-25k thôi ạ. Mà thấy quán có món mới là Phá Lấu Xào Bắp. Hôm nào thử xem sao nạ 😁

Hong Cuong Chỉ có chỗ phá lấu đối diện trường hoc bình tây Q6 mới gọi là ngon.ở đây chủ lúc trước bán Phở dẹp tiệm rồi mở bán phá lấu đấy bạn ơi.

Long Phạm Hmmmmm… Hồi xưa hay ăn phá lấu A Chảy ngay Dương Đình Nghệ quận 11. Giờ có chỗ mới đi ăn thử mới được. Nhưng mà cái giờ này thì…. Ôi 😠

Trương Minh Đức Ở đây ăn ngon mà rẻ nữa có điều ngồi hơi nóng nực với quán hơi khuất nên dễ bị khuất tầm nhìn

Vy Vy Mì xào phá lấu ở đây best cực

Phat Nguyen Tui vẫn hợp với phá lấu Dì Nủi bên Q4 nhứt, đi lần nào quán cũng đông mà chất lượng vẫn ko đổi

Phương Ngân Hồi mới mở cũng hơi ngon, h thì .. đã lâu rồi k quay lại ăn 😔

Trang Trần Một dĩa mìa trông nhiều vậy chứ chỉ ăn được vài đũa. Bạn nào sức ăn trung bình thì có thể no hơi hơi, với mấy bạn ăn khỏe thì chắc phải làm đôi dĩa.
Có vị nước dừa, béo, nhưng sẽ dễ ngán. Nêm khá ngọt. Bạn mình vừa ăn vừa than ngọt quá, mặc dù thêm khá nhiều nước me. Chắc là hôm đó đầu bếp có “mùa xuân” nên muốn cái gì cũng ngọt ngào.

Phạm Ngọc Ánh Phá lấu k ngon bằng ở đường Nguyễn Như Lãm

Chuyên mục
Lẩu và nướng Quận 11

Quán lẩu bạch tuộc đường Kiên Giang Quận 11

Mưa lạnh lạnh ra ăn lẩu bạch tuộc là hết sẩy 😋😋😋
Tự dưng nhìn ngon quá share xem có ai mê bạch tuộc không. Quán cũng nhiều món tôm cá thịt nướng đồ các thứ 70~80k vậy đó, vì tui thích bạch tuộc nên chỉ ăn bạch tuột thôi.
160k/nồi nhỏ; 280k/nồi bự; bạch tuộc nướng 70k/dĩa.
Nói chung giá rẻ trung bình, tươi, sống không thì không biết chớ nấu là chín hà =))). Mà ngon lắm, rất rất ngon. Mõi lần ăn là tui húp hết nước nồi lẩu 😁
👍👍👍
Qua ăn cho vui, anh chủ hài lắm.

Đ/c: Bạch tuộc Kiên Giang, 38 Hòa Bình, p5, q11.

Cách làm món lẩu bạch tuộc chua cay

Chuẩn bị nguyên liệu:

Xương ống: 500 g
Bạch tuộc: 500 g
Hải sản tùy thích; ngao, tôm…
Đậu phụ: 2 – 3 bìa
Các loại nấm: nấm hương, nấm kim châm, nấm rơm…
Ngô ngọt: 1 – 2 bắp
Sả: 3 – 4 nhánh
Hành khô: 1 củ
Tỏi: 3 – 5 tép
Cà chua: 3 trái
Gia vị: sa tế, mắm, muối, hạt nêm…
Các loại rau ăn kèm: rau muống, cải thảo, giá đỗ…
Bún, mì tôm hoặc bánh đa

Bước 1: Bạch tuộc là nguyên liệu chính của món lẩu này, bởi vậy chúng mình cần chọn mua được bạch tuộc tươi sống, chất lượng tránh mua phải loại bạch tuộc ngâm nước hoặc đông đá vừa nhiều nước, nhạt thịt lại tốn kém nữa vì trọng lượng bạch tuộc bị ngâm nước tăng lên rất nhiều. Khi mua chọn mua những con bạch tuộc có lớp da căng, bóng mịn nhưng thân hình không trương phình. Nếu bạch tuộc ngâm nước, thì thân hình bị trương phình, nở ra như búp bông. Quan sát những con bạch tuộc còn tươi ngon sẽ, phần lưng sẽ có màu nâu xám, ánh lên màu xanh. Phần bên dưới bụng các thớ thịt màu trắng sáng, hàng ngâm nước ngâm lâu trong nước ngọt để tăng thêm trọng lượng sẽ có màu trắng ngà, trắng đục. Quan sát thấy mắt những con bạch tuộc tươi sẽ có tròng mắt trong sáng, còn hàng ngâm nước thì tròng mắt trắng mờ. Các loại hải sản ăn kèm khác như ngao, tôm…

Bước 2: Sau khi đã chọn mua được các nguyên liệu ưng ý, chúng mình bắt tay vào công đoạn sơ chế nguyên liệu luôn nhé: ngao đem ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng có cắt chút ớt trong khoảng 3 – 4 tiếng để ngao nhả hết đất cát. Tôm rửa sạch, cắt bỏ bớt râu cho gọn, rút chỉ đen trên lưng tôm rồi đem ướp với chút bột nêm + ớt thái khúc. Đậu phụ cắt thành những miếng vừa ăn. Các loại nấm đem rửa thật sạch, cắt bỏ phần chân gốc rồi để ráo (các loại nấm to các bạn chẻ đôi). Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Các loại rau ăn kèm nhặt bỏ lá úa già, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi đem rửa lại nhiều lần dưới vòi nước chảy mạnh, vớt ra rổ để ráo. Ngô ngọt rửa sạch, thái khúc. Sả rửa sạch, bỏ gốc, thái nhỏ, phần ngọn chẻ mỏng. Hành khô, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Bạch tuộc rửa sạch, cắt bỏ mắt, răng, giữ lấy phần thân của bạch tuộc cho mắt hướng xuống đất. Sau đó, bạn luồn kéo song song với mặt đất và đưa vào sau gáy rồi cắt. Tiếp đến , bạn xẻ đôi phần nội tạng bên trong rồi dùng dao cách bỏ phần nội tạng đó, đem bạch tuộc bóp với chút muối rồi xả lại thật sạch dưới vòi nước để khử nhớt và mùi tanh, sau đó thái bạch tuộc thành những miếng vừa ăn, nếu mua loại bạch tuộc nhỏ (ruốc) thì các bạn có thể để nguyên cả con nhé, đem ướp bạch tuộc với chút ớt thái nhỏ + bột nêm.

Bước 3: Tiếp theo là công đoan nấu nước lẩu: xương ống đem đi bóp với chút muối, xả sạch rồi cho vào nồi nước sôi chần qua trong khoảng 3 – 5 phút để khử mùi và chất bẩn, sau đó vớt ra rửa lại cho sạch bọt bẩn. Cho xương ống lại vào nồi, đổ ngập nước rồi đặt nồi lên bếp, ban đầu đun với lửa lớn, đến khi nước trong nồi sôi lên thì giảm lửa nhỏ vừa rồi ninh trong khoảng 40 phút thì cho ngô ngọt vào ninh cùng thêm khoảng 15 phút nữa để xương và ngô tiết chất ngọt, các bạn lưu ý nhớ hớt bỏ váng bọt nếu có để nước dùng trong thanh. Trong thời gian chờ ninh xương, chúng mình sẽ đồng thời đặt 1 chiếc chảo lên bếp, cho khoảng 30 ml dầu ăn vào đun nóng rồi trút hành khô, tỏi, sả băm vào phi thơm rồi trút 1/2 cà chua vào chưng cho lên màu đẹp, sau đó nêm thêm chút bột nêm + 2 muỗng canh sa tế ớt (điều chỉnh theo mức độ ăn cay phù hợp), đun cho hỗn hợp sôi nhẹ rồi tắt bếp. Sau khi nồi xương đã được ninh xong, các bạn đổ hỗn hợp cà chua, sa tế vừa chưng vào nồi nước, khuấy đều, đun cho nước sôi lại thì cho số cà chua thái múi cau còn lại + ngọn sả chẻ mỏng vào nồi, nêm nếm lại gia vị lần cuối cho thật vừa miệng, nấu thêm 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 4: Cuối cùng các bạn chuẩn bị bếp gas mini hoặc bếp từ để ra giữa mâm hoặc chiếu, đặt nồi lẩu lên bếp, xếp các đĩa đựng bạch tuộc, ngao, tôm, các loại rau nấm, bún mì … ăn kèm xung quanh nồi lẩu. Bật bếp đun cho nước lẩu sôi lại rùi nhúng bạch tuộc, tôm, ngao vào trước tiếp đến là các loại rau nấm và thưởng thức cùng với bún và mì tôm. Để thêm đậm đà và tròn vị, các bạn nhớ pha thêm chút muối chanh ớt để chấm cùng nhé.

Cách làm món bạch tuộc nướng muối ớt nướng sa tế

Bạch tuộc nướng muối ớt
Nguyên liệu làm bạch tuộc nướng muối ớt
– 1kg bạch tuộc
– 5 trái ớt
– Rau răm, chanh, cà chua, dưa leo
– Hạt nêm, muối hạt, dầu ăn, tiêu, ớt bột

Hướng dẫn cách làm bạch tuộc nướng muối ớt
Bước 1: Sơ chế và cách ướp bạch tuộc nướng muối ớt
– Đầu tiên, bạn lấy 5 trái ớt rửa cho thật sạch, cắt ớt ra rồi bỏ hết hạt ớt đi, sau đó đem xay nhuyễn hoặc băm cho thật nhuyễn rồi cho phần ớt này vào một cái bát lớn, cho thêm muối hạt vào.

– Bạn dùng một cái chày đâm cho nhuyễn muối ra trộn với ớt. Sau đó, bạn cho thêm ít hạt nêm và tiêu bột vào trộn đều.
– Bạch tuộc mua về làm sạch, rửa qua nước muối loãng, sau đó để ráo nước hết. Khi mực ráo nước bạn cho bạch tuộc vào hỗn hợp muối vừa làm ướp một lúc.

Bước 2: Nướng bạch tuộc
– Trong thời gian chờ bạch tuộc ngấm gia vị, bạn đốt than lên và tiến hành nướng bạch tuộc. Lưu ý là món ăn này bạn nướng bằng than sẽ ngon hơn khi cho vào lò nướng nhé.
– Khi thấy bạch tuộc vàng đều, dậy mùi thơm thì bạch tuộc đã chín, đem bạch tuộc cắt thành từng miếng vừa ăn và bài trí lên đĩa là thưởng thức ngay. Bạn nên ăn nóng món ăn sẽ ngon hơn khi để nguội nhé.

Bạch tuộc nướng sa tế
Nguyên liệu làm bạch tuộc nướng sa tế
– 1kg bạch tuộc
– 1 quả chuối chát
– 1 quả chuông, 3 trái ớt xanh
– Khế, rau răm, trái dứa
– Nước tương, tương ớt và gia vị
– 4 muỗng canh lớn sa tế
– 1 muỗng café muối
– 1 muỗng café hạt nêm
– 2 muỗng café mật ong
– Tắc

Cách làm bạch tuộc nướng sa tế
Bước 1: Sơ chế và cách ướp bạch tuộc nướng sa tế ngon
– Đầu tiên, bạch tuộc mua về làm sạch rửa qua nước muối loãng, vớt ra để cho ráo nước. Lưu ý là cách chọn mua bạch tuộc: Chọn những con bạch tuộc tươi, lớn để khi nước bạch tuộc có vị giòn ngon.

– Sau khi rửa sạch để cho bạch tuộc ráo nước hết. Sau đó, bạn đem bạch tuộc ướp với 4 muỗng canh lớn sa tế, tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng café muối, 2 muỗng café mật ong, 1 muỗng café hạt nêm trộn đều lên và ướp mực khoảng 3 phút.

Bước 2: Cách nướng bạch tuộc
– Sau khi ướp trong 30 phút, đốt than lên, khi than cháy đều tắt lửa bạn mới đặt vỉ nướng lên cho thật nóng, cho từng con bạch tuộc lên nướng. Lưu ý bạn nên nướng nguyên con để bạch tuộc giòn ngon, liên tục trở tay để chín đều không cháy khét.

– Khi thấy bạch tuộc vàng đều và có mùi thơm nghĩa là bạch tuộc đã chín rồi đấy bạn nhé.

– Khi bạch tuộc chín, bạn xếp chúng ra đĩa, dùng kéo cắt nhỏ thành miếng vừa ăn. Khi ăn, bạn có thể dùng kèm với ít rau răm, chuối chát, dưa leo và khế. Bạch tuộc nướng sa tế ngon nhất là chấm với muối tiêu chanh, muối ớt xanh, nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt. Chắc chắn bạn sẽ không thể chối từ món ăn đậm đà, thơm lừng này đâu.